Warunki Pogodowe
| W naszych warunkach atmosferycznych można uprawiać każdą winorośl jest tylko jedno ale… Na zimę trzeba delikatniejsze odmiany zabezpieczyć przed mrozem, najlepiej zakopać i zakopczykować do 30 cm ziemi. Ale to nie jest największy problem, bo przy niewielkich winnicach jest do zrobienia. Największym problemem to brak dostatecznej ilości ciepła i słońca. Możemy ratować się szklarnią, ale to też w ograniczonym zakresie. Po prostu bardziej szlachetne vinifiery np. Cabernet Sauvignon, czy Sauvignon Blanc nie dojrzeją nam do końca sezonu. I dlatego zdani jesteśmy na mieszańce miedzygatunkowe (hybrydy) które mają szanse dojrzeć w naszych warunkach. Oczywiście teren Polski jest bardzo urozmaicony i jedna miejscówka jest lepsza od drugiej pod winnicę, ale nie ma tragedii – w każdym miejscu naszego kraju da się uprawiać winorośl. Jeżeli mamy delikatniejszą odmianę to np. dajmy ją pod południową ścianę i zyskujemy potrzebną ciepłotę której nam brakuje w uprawie polowej. Generalnie najkorzystniejsza jest uprawa na stokach nachylonych na południe i południowy zachód. Powinniśmy też stosować osłony od północy. Na równinach warto też częściowo zasłonić się od wschodu przed zimnymi wiatrami. Z analizy temperatur w mojej miejscowości wynika że przeciętne zimy u mnie są w miarę umiarkowane: w 2014 roku: styczeń min.-16, luty -13, marzec -2, w 2015 roku: styczeń min.-9, luty -6, marzec -2, w 2016: styczeń -13, luty -2, marzec -2, w 2017: styczeń -16, luty -10, marzec 0, w 2018: styczeń -13, luty -16, marzec -19, i minus 19 jest najniższa z ostatnich 5 lat. więc odmiany z zakresu od -22 st.C nie powinny mieć problemu przezimowania bez okrycia. Z 21 odmian jakie posiadam, najdelikatniejsze wytrzymują -22 st.C ale mam też takie które dadzą radę -33 st.C. Najważniejsze to przez pierwsze 3 lata trzeba okrywać każdą winorośl, bo odporność daną gatunkowi nabierają z czasem. Jako że u mnie wchodzą niektóre w 4 rok zastanawiam się nad pozostawieniem części bez okrycia na zimę. Dotyczy to głównie przerobowych które maja zakresy wytrzymałości miedzy -24 do -28st C. Dodatkowo przerobówki mam po 6 szt. więc w razie przemarznięcia części mam z czego je odbudować. Desery raczej będą okrywane. No może poza altanowo – pergolowymi. Najważniejsze w uprawie winorośli jest słońce. Wartość nasłonecznienia podajemy w wygodnej skali SAT (zliczone temp. powyżej 10 stC ). U mnie SAT kształtuje się pomiędzy 2400-2500, ale np. w 2018 roku przekroczył 3000. |
